En el Auditórium del Centro del Lector se realizó la ceremonia de certificación del Curso de Banquetería ofrecido por el Centro del Emprendedor para un grupo de 15 vecinas de la comuna.

Las alumnas certificadas recibieron un diploma que las acredita como expertas en la especialidad y un bono de 220 mil pesos, tras aprobar los dos meses y medios que duraron las clases en que aprendieron, principalmente, técnicas de gestión y control de gastos para sus negocios.

El relator del curso, Eduardo Gómez, explicó que algunas de las alumnas, en un principio, creyeron que a través del curso aprenderían “más recetas de cocina”, sin embargo, en la medida que fueron descubriendo los contenidos se fueron motivando con desarrollar sus propios emprendimientos y transformarse en futuras empresarias. “Este curso iba más dirigido en que ellas aprendieran a sacar costos, administrar sus negocios, preparar un evento desde el cómo ordenar mesas, iluminación, recursos humanos hasta el menú. Obviamente, igual aprendimos algunas recetas para que ellas se especializaran”.

Respecto a la certificación, la agente de Desarrollo Local de FOSIS Chacabuco, Cindy Osorio, destacó la colaboración del Centro del Emprendedor en el éxito de las alumnas. “El Centro del Emprendedor es un ente esencial en el trabajo de emprendimiento, ya que ellos siempre nos han dado nóminas de grupos que quieren participar en nuestros proyectos que van a licitación, además de ayudarnos a inscribir al usuario. Este curso no era de banquetearía como tal, ya que se les enseñó temas de gestión administrativa que es importante para los negocios de ellas”, explicó.

Además, del subsidio que reciben las beneficiarias, el programa contempla el acompañamiento para realizar sus primeras cotizaciones y orientación sobre las compras que deben hacer para desarrollar emprendimientos exitosos.

La profesional de Fomento Productivo del Centro del Emprendedor, Inés Mejías, comentó que estos cursos son un complemento para personas que ya habían realizado otros cursos como pastelería, por ejemplo. “Muchas de las personas que hicieron estos cursos ya habían hecho algunos de pastelería, comidas, alimentación saludable, etc., entonces esto fue un complemento para que sus ideas de emprendimientos pudieran consolidarse y así ampliaran sus horizontes”.

Una de las alumnas certificadas, Hilda Rodríguez, sostuvo que “las técnicas que aprendimos fueron súper buena, ya que nos enseñaron a sacar costos, algo que cuesta mucho y por no saber hacer eso muchos negocios fracasan. Muy feliz de haber realizado este curso, en donde tuvimos un muy buen profesor”.

Otra de las vecinas, Myriam Tapia, dijo que “como mujeres nos sentimos honradas por el apoyo que nos da la comuna. Estoy agradecida del Gobierno y del Centro del Emprendedor que nos dan a las mujeres la posibilidad de realizar estos cursos”.

Desde el municipio reiteraron la invitación a los vecinos y vecinas para inscribirse y participar de los cursos gratuitos que desarrolla el Centro del Emprendedor.